해남교육지원청, 하절기 식중독 예방을 위한 학교급식 특별점검 실시

해남교육지원청은 6월 12일(목) 관내 급식학교(유치원)를 대상으로 ‘학교급식 위생 특별점검’을 실시했다. 이번 점검은 최근 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 학교급식 관계자의 급식위생 및 안전관리 의식을 제고하고 하절기 식중독 예방을 강화하고자 추진됐다.

주요 지도‧점검 내용은 △식재료의 신선도 및 보관 상태 △개인위생 및 조리실 위생 관리 기본 수칙 준수 여부 △급식 제공 과정 등을 중점적으로 점검하였으며, 급식종사자의 노고를 격려하고 현장의 애로사항을 청취하기 위한 교육장과의 간담회도 함께 진행됐다.

이자영 교육장은 "최근 높은 기온으로 집단급식소에서의 식중독 발생 우려가 커지는 상황에서, 철저한 위생관리와 정기적인 점검을 통해 안전한 학교급식이 이루어질 수 있도록 더욱 노력해달라”고 당부했다.

사진 - 학교급식 간부 특별점검