순천시, 가을철 환절기 ？ 한가위 맞아 식중독 예방 총력

순천시가다가오는추석명절과가을나들이철을맞아식중독사전예방과안전한먹거리를책임지기위한선제적대응에나섰다.시는시중유통식품에대한안정성검사를강화하고있다.농산물의잔류농약,수산물중금속여부등을검사해위해요소를차단하고있으며,지난8일부터열흘간추석명절대비떡류,참기름등명절성수식품판매‧제조업소140개소를대상으로합동집중위생점검을진행중이다.가을철은일교차가크고식중독발생가능성이높은시기로,살모넬라균과병원성대장균감염우려가높다.이를예방하기위해육류는75℃이상에서충분히익히고,채소류는물로3회이상세척하는등조리과정에서주의가필요하다. 명절음식은가능한한2시간이내에섭취하거나냉장보관하며,이동시에는부침류등조리된음식이10℃이하로유지될수있도록아이스박스를활용하는것이좋다.시보건소관계자는"추석을맞아시민과귀성객모두가안전하고편안한명절을보낼수있도록전방위적인식중독예방활동을전개하고있다”며"개인위생수칙준수와안전한식습관을통해건강한명절을보내시길바란다”고말했다.

사진 - 나들이 철 식중독 예방 실천 요령