“직접 만들고 배우며 건강 챙긴다”…나주시 사회복지급식소 쿠킹클래스 큰 호응

[교육=김은옥기자] 동신대학교가 위탁 운영하고 있는 나주시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 노희경)가 지역 사회복지급식소 이용자들을 대상으로 진행한 영양교육 연계 쿠킹클래스가 큰 호응을 얻으며 건강한 식생활 문화 확산에 기여하고 있다.센터는 최근 ‘골고루 먹는 건강 간식’을 주제로 나주시 관내 6개 사회복지급식소 이용자 81명을 대상으로 체험형 영양교육 프로그램을 운영했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 단순한 이론 교육을 넘어 직접 만들고 체험하는 방식으로 구성돼 참여자들의 흥미와 만족도를 높였다. 교육은 ▲식품구성 자전거를 활용한 균형 잡힌 식생활 이해 ▲편식 예방과 올바른 식습관 형성을 위한 영양교육 ▲건강 간식 ‘푸시팝 케이크’ 만들기 체험 등으로 진행됐다.특히 참가자들은 식품군별 영양소의 역할과 균형 잡힌 식사의 중요성을 쉽고 재미있게 배우고, 직접 건강 간식을 만들어보는 시간을 통해 건강한 식습관 실천의 중요성을 자연스럽게 익혔다.

프로그램에 참여한 이용자들은 자신이 만든 푸시팝 케이크를 들고 기념사진을 촬영하며 즐거운 추억을 남겼으며, “직접 만들며 배우니 더욱 기억에 남는다”, “건강한 간식에 대한 관심이 높아졌다”는 등 높은 만족감을 나타냈다.나주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 어린이집과 사회복지시설 이용자를 대상으로 맞춤형 영양관리와 위생·안전 교육을 지원하며 지역민의 건강 증진에 힘쓰고 있다. 특히 체험 중심 교육을 통해 올바른 식생활 습관 형성과 영양 불균형 해소에 적극 나서고 있다.

노희경 센터장은 “이번 쿠킹클래스가 지역민들에게 건강한 식생활의 중요성을 알리고 올바른 식습관을 형성하는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 연령과 대상별 특성을 반영한 맞춤형 영양교육과 체험 프로그램을 지속적으로 운영해 시민들의 건강한 식생활 문화 정착에 최선을 다하겠다”고 말했다.한편, 동신대학교가 위탁 운영 중인 나주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지역 사회복지시설과의 협력을 통해 체계적인 급식관리와 영양교육을 확대하며 건강한 지역사회 조성에 앞장서고 있다.